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miércoles, 1 de noviembre de 2017
Santa Cruz de Tenerife, un paseo por la tranquilidad chicharrera
domingo, 9 de abril de 2017
5 playas escondidas de Gran Canaria para huir de las masas
A Gran Canaria acuden cada año millones de turistas buscando un sol que nunca desaparece y unas costas de ensueño, como las de Maspalomas o Mogán, que son portada de catálogos de agencia. Pero, para el que busca alejarse de esa imagen de 'macro-turismo', también existen playas escondidas. Calas mucho menos transitadas y mucho más paradisíacas, en las que sumergirse en la autenticidad de la isla sin el ajetreo de las masas.
martes, 17 de enero de 2017
Playa de Las Canteras, 365 días de surf en pleno centro de Las Palmas
Eduardo Acosta es un grancanario que ha aprovechado mejor que nadie el clima y las olas de su isla. Tricampeón de España en 2006 ha surfeado olas por todo el mundo, pero la primera fue en esta zona de Las Canteras, la conocida como 'La Cicer'. "Canarias es uno de los lugares numero uno en Europa para el surf" asegura. Un enamorado de su tierra, que dice que "si hubiera nacido en Australia mi sueño sería venir a Gran Canaria a surfear, de octubre a enero me quedo surfeando en Canarias".
Las buenas olas, el clima y sus atractivos turísticos han convertido a este pedacito de la ciudad, bajo la atenta mirada del auditorio, en el escenario más concurrido de la isla para practicar este deporte. También para iniciarse. Eduardo fundó en 2010 MojoSurf, una de las escuelas de surf más importantes en Gran Canaria, que comparte espacio en la concurrida en la playa de 'La Cicer' y organiza surf-camps y algunas escapadas a otros puntos de la costa norte.
"Lo que tiene Las Palmas es que tienes todo en una playa, puedes salir, puedes surfear..." comenta hablando de esta joya urbana hecha de arena. Unas comodidades que hacen que sus olas estén al alcance de todos, sin grandes desplazamientos, en pleno corazón de la ciudad. En un deporte en auge, que siempre ha tenido por bandera paraísos como Hawai, Austrailia o Indonesia; Gran Canaria se ha colado de cara al turismo europeo con una razón de peso: pocos lugares tan cerca y tan sencillos para aprender a subirse a una tabla.
Un clima que permite que ni siquiera en diciembre o en enero meterse en el agua sea un gran reto, y no es lo que atrae a este lugar. La visión que se tiene bajo el auditorio de toda la costa norte, con el Teide presente en la lejanía si el día está despejado, y su gemela montaña de Gáldar pintando el horizonte, hacen que uno quite por momentos la mirada de la tabla y de las olas y se maraville. Difícil encontrar una postal mejor en toda la ciudad.
Un micro-ecosistema formado por las banderolas que delimitan los espacios de las diferentes escuelas de surf y el ir y venir de personas portando una tabla bajo el brazo. Aunque la creciente afición por cabalgar las olas se expande por toda la costa norte, con lugares menos concurridos y olas más exigentes, en este punto más que en ningún otro Las Palmas tiene un poquito de Santa Monica Becah, o de Hawai.
Su fama de afición 'cara' empezó a decaer hace años, y hoy ya es una actividad que empieza aparecer en la agenda de viajeros de todo tipo. "Con un bañador y una tabla ya podemos estar surfeando" dice Eduardo sobre el tema, "cuando yo estaba compitiendo podía llegar a tener 20 tablas, y eso si puede llegar a ser caro. Pero realmente para disfrutar el surf, apuntarte en una escuela, 90€ un curso de inicación de 5 días dónde aprendes lo básico... no es un deporte caro".
Ya sea 5 días o unas horas. Son muchos, y de todo tipo, los visitantes que llegan hasta las olas de Las Palmas. "El surf llega a todas las edades, a todas las culturas... hace poquito tuvimos a un señor que tenía sus 65 años y quería aprender y... nada. Disfrutó, aprendió y pudo vivir una experiencia nueva. Nunca es tarde" afirma Eduardo. Al fin y al cabo viajar está más de moda que nunca, y pocos deportes mejor que éste para representar el espíritu viajero.
Personalmente siempre afirmé que Las Palmas de Gran Canaria no es la ciudad más bonita del mundo... y lo mantengo. Pero tras ver el paseo de Las Canteras desde el otro lado, ese que se comparte con las olas, se aprecia la ciudad de una forma diferente. Las calles anchas, los centros comerciales, el bullicio de 400.000 habitantes siguen ahí, pero ante el sonido de las olas y la vista de las aguas limpias de 'La Cicer' uno se olvida.
Cuando entrevisté a Eduardo terminó diciéndome que en el surf se disfruta desde el día uno hasta cuando eres un profesional. Quizás sea porque mi primera ola fue bajo un atardecer rojo en ese escenario de lujo que tiene frente a su escuela, que solo puedo darle la razón; al menos a lo primero. Está claro que este deporte son imágenes de caravanas en busca de lugares remotos y olas solitarias, pero, a la hora de aprender y de vivir el ambiente, pocos lugares lo ponen más fácil que una playa a la que se llega en guagua urbana.
jueves, 17 de noviembre de 2016
Turismo rural en La Palma, más de 20 años de viajeros sostenibles
Turismo rural y La Palma son términos que han ido unidos casi desde que la isla despertó al negocio turístico. Un destino de naturaleza y activo, con una infraestructura que se aleja de las grandes áreas hoteleras de otras islas, y que sigue teniendo los alojamientos rurales como eje de su oferta. Al menos para quienes buscan descubrir por libre la autenticidad de este remanso verde y senderista.
miércoles, 12 de octubre de 2016
El museo más extraño y auténtico de Gran Canaria
Por la carretera de Mogán, llegando a una de las zonas más remotas y olvidadas de Gran Canaria, como es la Aldea de San Nicolas, hay un museo. Un museo extraño, artesanal, gratuito, y seguramente muy friki. Una mezcla entre canariedad y principios de Diógenes, que repasa de forma curiosa y alocada prácticamente todas las épocas que ha vivido una casa en las islas.
miércoles, 31 de agosto de 2016
Cerveza de La Palma, aguas de lujo y variedad artesana
Llama la atención que en una isla del tamaño de La Palma se pueda encontrar tanta variedad de cervezas artesanales. Las dos cervecerías que radican aquí producen hasta 10 'etiquetados' diferentes que se pueden degustar en los establecimientos insulares, o incluso fuera del territorio palmero. En tan solo unos años Isla Verde y Gara han hecho de la isla bonita un auténtico referente en Canarias para los amantes de las 'birras' artesanas.
"La gran gran ventaja que tenemos en La Palma es el agua", comenta Orlando Vargas durante una visita por su fabrica en Los Llanos de Aridane. Empresario y cervecero ha estado ligado a este producto durante muchos años en Canarias y, desde hace 4, capitanea la Cervecería Gara. "Princesa del agua" reza su etiquetado haciendo referencia al personaje aborigen del mismo nombre. Una isla que es famosa por sus acuíferos parece el lugar perfecto para que brote con tanta fuerza la tradición cervecera.
Gino De Reuwe se trajo esa tradición de uno de los países más famosos por estos caldos en todo el mundo. Nacido en Bélgica inició en mayo de 2011 (aunque el proyecto se empezó a gestar allá por 2009) la Cervecería Isla Verde, en Tijarafe, que hoy en día produce 5 tipos diferentes y que coincide en cuanto a uno de los factores diferenciales: el agua. La calidad de este elemento en la isla es clave para aportar calidad a un sector que parece no parar de crecer.
Mientras Gara comenzó su producción con la cerveza que da nombre a la compañía, una rubia con mucho cuerpo y mucha personalidad; Isla Verde se lanzó al mercado con la Danza del Diablo, una cerveza negra que nació haciendo un guiño a las fiestas más emblemáticas de Tijarafe, pueblo dónde se fabrica la cerveza y donde la cervecería cuenta con una de las terrazas con mejores vistas de la zona para sentarse a degustar sus productos.
Hoy en día, tan solo 5 años después, ambas empresas compiten por un mercado difícil como es el de La Palma. La variedad local que se puede encontrar en un territorio tan limitado es seguramente solo comparable a las grandes zonas cerveceras de Europa. Destacan éxitos como la Tomasa, la apuesta negra de Gara que pasa hasta 4 meses fermentando para terminar en una potente cerveza tipo Bock de 6,2º y un sorprendente toque dulzón, o la Juliana, la última apuesta de Isla Verde y la primera cerveza sin glúten de todo el archipiélago.
Tanto Orlando como Gino, cerveceros artesanos, presumen de no utilizar ingredientes añadidos en su cerveza. En ambos casos lo único que llega a La Palma desde fuera es el grano; el agua y el cuidadoso seguimiento de sus recetas hacen el resto. El resultado son cervezas de alta fermentación (Ale) en las que llama la atención la gran diferencia entre sí. Aunque Pícara (la rubia de Isla Verde) y Gara sean las cervezas más consumidas y más producidas, sus diferencias son más notables.
"Siempre habrá gente que prefiere otra cerveza tipo Pilsner, pero cada vez más y más gente va buscando una cerveza diferente" comenta Gino, quien habla del lugar de elaboración de la cerveza como su "taller". Tanto en su caso como en el de Orlando, que iniciaron sus proyectos casi sin saber el uno del otro, el crecimiento ha sido indudable cada año.
Ninguno de los dos descarta sacar nuevos productos. De hecho, Cervecería Gara se encuentra casi estrenando en el mercado la 'Benahoare', una cerveza blanca de trigo con toques de naranja y cilantro, y tampoco se limitan los horizontes en la empresa tijarafera, que ya se introdujo en el mercado de las cervezas de trigo con la 'Indiana'. "Consideramos nuestra pequeña fábrica como un taller para experimentar y sacar cosas nuevas, nos gustaría usar más productos de la tierra, cebada o trigo, quizás alguna fruta, y hacer una cerveza de temporada" cuenta el responsable de Isla Verde.
Crecimiento que se basa en gran medida fuera de al isla, eso sí. En ambos casos reconocen que sería imposible vivir sólo con las ventas en La Palma. De hecho en Gara se producen 2 cervezas que se venden exclusivamente fuera, como son la Martín Berasategui, diseñada para el restaurante de este gran cheff en Tenerife y la Social Beer, una cerveza muy suave y ligera que se comercializa únicamente en Gran Canaria.
¿Dónde encontrar cerveza de La Palma?
Pero no por ello dejan de expandirse por la isla los productos propios. El público jóven se interesa cada vez más por las cervezas artesanales creadas aquí y son cada vez más los restaurantes y supermercados dónde se pueden pedir sin problema. La otra opción es acudir a la propia fábrica: en el caso de Gara en Los Llanos de Aridane, donde comprar cajas y botellas, y en el caso de Isla Verde en su idílico entorno de 'El Jesús', en Tijarafe, dónde la cervecería y su terraza se han convertido en parada obligada de las rutas por el noroeste.Se puede decir, en definitiva, que a la larga tradición artesana de productos de la gastronomía palmera, como el queso, los dulces o el vino, hay que empezar a añadir la cerveza. Dos cervecerías y dos proyectos paralelos, con productos muy diferenciados, que han conseguido que en poco tiempo La Palma reúna en poco espacio el sueño de cualquier amante de la cerveza artesanal. ¿Quién dijo que la cerveza era cosa del norte de Europa?
